BARŲ GIDAS

Viskis dar ne viskas – alaus mėnuo King & Mouse!

Balandžio mėnuo jau čia! O tai reiškia vieną – King & Mouse, vienas mūsų mėgstamiausių barų Vilniuje, organizuoja alaus mėnesį. Kaip ir kasmet viskio baras stebins alaus įvairove ir eksperimentiniais virimais. Nenorėdami likti nuošalyje nusprendėme pakalbinti baro savininką ir viskio ekspertą Šarūną Karalių apie tai kodėl balandžio mėnesį kiekvienam alaus geek’ui privaloma užsukti į King & Mouse.

Viskis dar ne viskas

Viskis dar ne viskas 🙂 Nuotrauka iš asmeninio archyvo.

Tomas: SVEIKAS, ŠARŪNAI. ESI VIENAS IŠ TŲ ŽMONIŲ, KURIŲ DĖKA LIETUVOJE PRADĖJO KURTIS SPECIALIZUOTI GĖRIMŲ BARAI/PARDUOTUVĖS. PIRMASIS IŠBANDYMAS BUVO KAUNE, VISKIO BARAS W1640, O VĖLIAU IR VILNIUJE. DABAR KING & MOUSE VISKIO BARAS IR PARDUOTUVĖ SĖKMINGAI VEIKIA JAU TRIS METUS. PAPASAKOK APIE SAVE IR KAIP VISKAS PRASIDĖJO – IŠ KUR ATSIRADO SUSIDOMĖJIMAS VISKIU IR KADA/KAIP GALIAUSIAI TAI PERAUGO IŠ HOBIO Į NUOLATINĮ DARBĄ?

Šarūnas: Ne veltui sakoma, kad viskis yra plačiausią skonio ir kvapo paletę turintis stiprus alkoholinis gėrimas. Šiai dienai viskis gaminamas kiekviename kontinente išskyrus tik Pietų Ašigalį. Pradėjus baro veiklą viskio pasaulį ėmiau pažinti vis plačiau, važinėjau į parodas Europoje, lankiausi pas verslo partnerius Škotijoje. Vis daugiau naujų daryklų ir viskių atkeliauja iš iki tol nežinomų kraštų. Tai Australija, Suomija ar Indija. Kuo toliau tuo su šiuo gėrimu dirbti darosi įdomiau ir įdomiau. Mūsų veikla neapsiriboja tik baru. Rengiame viskio bei viskio ir užkandžių derinimo degustacijas, atstovaujame kelis Škotijos viskio gamintojus. Tad viskas tarsi nesustojantis ir vis besivystantis ciklas.

Tomas: KING & MOUSE IŠSISKIRIA TUO, KAD SUGEBA SUDERINTI PARDUOTUVĖS VEIKLĄ SU BARU. GALITE PASIGIRTI BENE DIDŽIAUSIU VISKIO ASORTIMENTU LIETUVOJE – VIRŠ 250 SKIRTINGŲ VISKIŲ? SAKYK, AR JAUČIASI SKIRTUMAS TARP TO, KĄ KLIENTAS RENKASI PIRKTI PARDUOTUVĖJE, IR TO, KĄ RENKASI GERTI BARE?

Šarūnas: Bare jau skaičiuojame per 300 viskio rūšių. Kadangi esame ir importuotojas turim unikalią galimybę atsivežti išskirtinų ir itin retų gėrimų, kurių į Lietuvas niekas neimportuoja. Tai, beje, liečia ne tik viskius. Mūsų bare rasite ir romų ar džinų, kurių Lietuvoje niekur kitu neparagausite. Panašu, kad artimiausiu metu įkelsime koją ir į alaus importuotojų gretas. Didžioji dalis pas mus apsilankančių klientų ieško išskirtinio gėrimo, kurio neras didžiuosiuose prekybos centruose. Nors tarp mūsų viskių galima rasti ir gerai pažįstamų vardų.

Tomas: IŠDUOK PASLAPTĮ, KOKS VISKIS JŪSŲ ASORTIMENTE YRA ARTIMIAUSIAS / SKANIAUSIAS TAU PAČIAM? O KURĮ TURIMĄ VISKĮ ĮVARDINTUM IŠSKIRTINIAUSIU LAIMIKIU?

Šarūnas: Turiu išskirtinę galimybę ragauti bet kurį viskį iš mūsų turimos 300 rūšių kolekcijos. Tad … tenka save riboti (šypsosi) Turim sukaupę nemažą Single Cask viskių kolekcija. Tai viskiai, kurie supilstomi tik iš vienos, tam tikros ir kokybiškiausios statinės. Taip pat mane itin domina nepriklausomų pilstytojų leidimai, nes dažnai jie pateikia įdomių ir nestandartinio brandinimo viskių, kurių nerasi baziniuose distilerijų sąrašuose. Itin džiaugiuos gavęs vienintelį daryklos, iš mažo ir nutolusio Campbeltown regiono, “Glen Scotia” 22 metų viskio butelį ar jau neveikiančios Littlemill daryklos viskį. Taip pat baro pasididžiavimas “Tomatin” 45 metų viskis, kuris yra seniausias viskis, kurį galima paragauti Lietuvos baruose ir restoranuose. Tai tikra istorinė vertybė. Tačiau tuo pat metu turime daug intriguojančių naujienų ir bazinių viskių gretose. Nes šiai dienai Škotijoje veikia 116 viskio daryklų ir į Lietuvą įvežamų viskių skaičius vis auga.

Tomas: SAVO BARE DAŽNAI ORGANIZUOJI VISKIO DEGUSTACIJAS – PUOSELĖJI ALKOHOLINIŲ GĖRIMŲ VARTOJIMO KULTŪRĄ. KĄ MANAI APIE DABARTINĘ SITUACIJĄ LIETUVOJE – AR GALĖTUM PASAKYTI, KAD ŠI VARTOJIMO KULTŪRA YRA BESIFORMUOJANTI, JAU EGZISTUOJA, O GALBŪT GALĖTŲ EGZISTUOTI ATEITYJE? AR VIS DĖLTO TOS PROHIBICIŠKOS NUOTAIKOS JAUČIAMOS NE VELTUI, NES DAUGUMAI LIETUVIŲ IŠ TIESŲ TERŪPI PRISIGERTI?

Šarūnas: Gėrimų kultūra formuojasi žvėrišku greičiu ir tuo galime tik pasidžiaugti. Keičiasi žmonių vartojimo įpročiai ir jie mielai renkasi kokybiškesnius ir įdomius gėrimus. Manau tai pastebima ne tik viskio srityje, bet alaus, kavos, kitų gėrimų bei maisto. Ši nauja karta itin džiugina, tuo pačiu labai smagu stebėti procesus Vilniaus barų ir restoranų srityje. Turim begalę įdomių ir unikalių vietų, kurių sunku rasti ir didesniuose Europos miestuose. Labai smagu stebėti dabartinę situaciją, kuomet Lietuvos spaudoje atsiranda straipsniai besistengiantys atverti akis tiems, kurie mano, kad viską galima išspręsti tik draudimais. Kokybiškų gėrimų gamyba – tai ir teigiamas poveikis Lietuvos ekonomikai. Visiems pasakoju apie savo kelionę prieš kelis metus į Rygoje vykstančią maisto ir gėrimų parodą. Latvijoje vyndariams bei kaimo turizmo sodybų savininkams leidžiama distiliuoti nedidelį kiekį alkoholio. Parodoje teko ragauti tikrai unikalaus gėrimo išvaryto iš morkų. Mažomis partijomis išvarytas gėrimas nėra pigus, plečiant jo gamyba sukuriamos naujos darbo vietos…. Pas mus deja, to kol kas valdžios sluoksniuose nesugebama to suvokti.

Viskis dar ne viskas

Dūminių gėrimų degustacija King & Mouse viskio bare. Nuotrauka iš asmeninio archyvo.

Tomas: ALUS IR VISKIS YRA TARSI BROLIAI: GAMYBOS PROCESAS IKI DISTILIAVIMO YRA KONE IDENTIŠKAS. KADA IR KAIP SUSIDOMĖJAI ALUMI?

Šarūnas: Alus nuostabus gėrimas, tad neįmanoma juos nesidomėti. Esu didelis angliškų alų mėgėjas ir pažintis su jais prasidėjo gerokai ankščiau nei su viskiu. Išvykų į D. Britaniją metu ėmiau ragauti vis daugiau rūšių, po truputį ieškoti naujų. Prieš dešimtmetį kuomet mūsuose dar nebuvo alaus įvairovės, vykdavau į išvykas po Europą siekdamas paragauti naujų alaus rūšių. Pamenu kaip klaidžiojau po Stokholmą ieškodamas “Nogne IPA” ir džiaugiausi radęs, bei tiems laikams sumokėjęs fantastišką 38 litų sumą už 0,33 l. bokalą.

Tomas: ŠIUO METU KING & MOUSE VYKSTA ALAUS MĖNUO. JĮ ORGANIZUOJAT ANTRUS METUS IŠ EILĖS. KAIP GIMĖ ŠI IDĖJA?

Šarūnas: Tai jau treti metai. Prieš tris metus alaus įvairovė buvo naujiena. Įdomių alų Lietuvoje buvo, bet tik kelios vietos jais prekiaudavo, dar mažiau – suvokdavo kuo prekiauja. Tad buvo natūralus noras pristatyti šį viskiui artimą gėrimą. Pernai alaus mėnesiui stengėmės surinkti kuo didesnį asortimentą ir turėjau per 130 rūšių. Šiemet turėdami per 100 stengiamės koncentruotis į naujus, keistus ir įdomius alus. Štai dėl ko rasite ir Berliner Weisse ir Grissete stiliaus alų.

Tomas: KOKIO ALAUS GALIMA RASTI BARO ŠALDYTUVE ŠĮ KARTĄ? PAMENU, KAD PERNAI TURĖJOT KELETĄ TIKRAI IŠSKIRTINIŲ PRODUKTŲ – ALUS SU BULVĖMIS, PELENŲ ALUS IR PAN. KĄ NEĮPRASTO REKOMENDUOTUM PARAGAUTI ŠIEMET?

Šarūnas: Be paminėtų stilių, šiemet džiaugiamės surinkta dūminio alaus kolekcija. Be lyderių Schlenkerla, turime ir Mikkeller ir To Ol dūminių alų. Tiesa iš To Ol repertuaro prisirinkome tikrų perliukų. Tai ir su tropiniais vaisiais virtas IPA ir Wit su saldymedžiu. Atkeliavo net keturios airių O’Haras alaus rūšys. Smagu, kad vis didėja alaus rūšių iš Škotijos skaičius – kas mums yra labai artima tema. Ir, žinoma, užsukite jei mėgstate klasikinius angliškus stilius – šiuos alus mes patys dievinam (šypsosi)
Džiugu, kad gavome ir Tikro Alaus ir Apynio išvirto alaus – Ropa – limuotą versiją. Dienos šviesą išvydo tik keli šimtai buteliukų. Tad tikrai reta proga paragauti šio intriguojančio alaus, kurio etiketėje rašoma: Moonshine Barrel Aged. Tikra šio alaus istorija šiek tiek “pogrindinė” tad ją galima išgirsti tik prie baro.

Tomas: GRETA MĖNESIO, SKIRTO ALUI, PAS JUS BARE BŪNA IR MĖNESIO ALUS (GUEST BEER) – SVEČIAS UŽSIBŪNANTIS TIK VIENĄ MĖNESĮ. KOKIAIS KRITERIJAIS VADOVAUJANTIS ATRENKI ALŲ ŠIAI POZICIJAI?

Šarūnas: Ši pozicija startavo viename iš mano barų prieš 5 metus. Tuomet tikrai reikėdavo pasistengti norint kas mėnesį surasti po vieną ar dvi įdomesnes alaus rūšis. Šiai dienai Guest pozicija rotuoja kas dvi savaites ir paprastai turime po 3-4 alaus rūšis.

Tomas: IR KELI KLAUSIMAI PABAIGAI. IŠDUOK PASLAPTĮ, KOKĮ ALŲ RENKIESI LAISVALAIKIUI – ESI HOPHEAD’AS AR MĖGSTI EKSPERIMENTUOTI ĮVAIRIAIS STILIAIS/SKONIAIS? KURIOS ŠALIES ALUDARYSTĖS TRADICIJA TAVE ŽAVI LABIAUSIAI?

Šarūnas: Jau paminėjau Britanijos aludarius. Eliai ir biteriai yra mano silpnybė. Itin apyniuotų alų mėgstu, bet medaus mėnuo jam jau praėjo. Tad šiai dienai ko gero labiausiai žavi angliško stiliaus Pale Ale, kuriuose kvapnumas jaučiamas itin subtiliai. Tai veda mane iš proto (šypsosi)

Tomas: AČIŪ UŽ POKALBĮ IR IKI GREITO SUSITIKIMO KING & MOUSE!

Viskis dar ne viskas

King & Mouse

King & Mouse – Whisky Bar & Shop

King & Mouse Whisky Bar & Shop, jauki vieta Vilniuje, Trakų gatvėje. Antru numeriu pažymėtas namas, kuriame šis baras įsikūręs, slepia dalelę įdomios Vilniaus istorijos – jis priklausė žymiems dvarininkams Umiastovskiams. Šie – rimtus pokylius toje vietoje kėlė, sakoma, kad net pats Napoleonas name lankėsi ir šoko savo žygio į Rusiją metu. King & Mouse savo palikimo nepamiršo, trumpa istorija yra atspausdinta ir pateikta prie kiekvieno meniu. Savininkai net stalą bare, su amžina rezervacija, dvariškiams parūpino.

Nenukrypstant į istorines lankas, King & Mouse nesunkiai pastebimas prašalaičiams, virš metalinių įėjimo vartelių kaba baro/krautuvės iškaba, o ant sienos puikuojasi užrašas Viskio gatvė. Įėję į trumpą skersgatvį, kairėje pusėje pastebėsite duris į patį barą.

Viskio gatvės skersgatvis, kuriame rasite King & Mouse barą

Viskio gatvės skersgatvis, kuriame rasite King & Mouse barą

Žengę pro duris iškart atsidursite baro prieigose. Kadangi ši vieta skirta viskio fanatams, nenuostabu, kad jus pasitiks visa galybė įvairiausių viskių. Galite rinktis: sėsti prie baro arba paėjus šiek tiek giliau, susirasti laisvą staliuką. Atmosfera, King & Mouse, labai maloni, puikiai subalansuotas muzikinis fonas (neveltui baro savininkas Šarūnas yra DJ) neįkyrės ir leis netrukdomai bendrauti su draugų kompanija. Interjeras taip pat savitas, vyrauja pakankamai autentiškas industrinis stilius. Didelis dėmėsys buvo skirtas ir smulkiom interjero detalėm – bare rasite net šachmatų lentą jeigu užsimanytumėte mesti iššūkį savo kolegai proto dvikovoje. Greičiausiai nesunkiai pastebėsite ir kameras, jos kelia dvejopus jausmus, jaučiatės saugiai, bet kartu ir šiek tiek nemaloniai – juk jus stebi! Žinoma, taurė viskio ar alaus bokalas tokią problemą greitai išspręs. Storos senamiesčio sienos pasirūpina ir tuo, kad jus būtų sunku pasiekti. Na, bent jau mūsų kompanijos telefonai „gaudė“ labai silpną telefoninį ryšį.

Smulkios detalės kuria jaukią atmosferą King & Mouse

Smulkios detalės kuria jaukią atmosferą

Taigi, kalbame apie viskio barą, nors jūs lankotės tinklapy apie alų. King & Mouse, viena iš vietų, kurie nepasidavė bandos spaudimui ir nepasuko lengviausiu keliu – jų alaus asortimentas nors ir nėra labai platus, tačiau dažniausiai pasirūpinama tuo, kad svečio alaus vietą užsiimtu išskirtinis produktas. Šiuo metu šią vietą okupavusi BrewDog produkcija, seniau buvo galima rasti Schlenkerla, Thwaites brewery crafty, Mikkeller ir t.t. Alaus kainos svyruoja nuo 8 iki 12 litų už bokalą. O jei vis dėlto nuspręsite, kad norite gurkšnoti alaus giminaitį viskį – nepasimeskite tarp 300+ viskių, kuriuos siūlo King & Mouse. Rizikuojate paskęsti…!

King & Mouse alaus asortimentas - po guest ale dažniausiai slepiasi malonus siurprizas

King & Mouse alaus asortimentas – po guest ale dažniausiai slepiasi malonus siurprizas

Nepasiklysti gėrimų įvairovėje jums padės personalas – barmenas yra kompetetingas tiek siūlant viskį, tiek – alų. Alaus stilius žino, užsistovėjusį alų, prieš pildamas į bokalus, „nuleidžia“, šaukštų putai nenaudoja – na tikrai, sunku prie ko nors prikibti. Jeigu norėtumėte viskio, galite drąsiai klausti, parinks kelis variantus pagal pageidaujamus kriterijus. Barmenas atsakė į visus mano užduotus klausimus ir dar distilerijų istoriją papasakojo, pokalbis prie baro truko geras dešimt minučių. Tokio aptarnavimo derėtų pasimokyti ne vienai save pub’u laikančiai vietai.

Štai taip atrodo baras ir Tomas besirenkantis viskį : )

Štai taip atrodo baras ir Tomas besirenkantis viskį : )

Šį barą puikiai apibūdina sąvoka „geras kainos ir kokybės santykis“. Jie savo meniu siūlo vėlyvus pietus, kuriuos galėsite suvalgyti jau po darbo valandų. Nors meniu nėra labai platus, bet galimi užkandžiai ir salotos – puikios. King & Mouse greičiausiai vadovaujasi taisykle – siaurai ir kokybiškai, nei daug ir bet kaip. Toks požiūris pagirtinas. Mes savo apsilankymo metu paragavome jų siūlomų nachos su sūriu, jelapenu ir keletu padažų (guacamole, grietinė, salsa), Cezario salotų su lašiša ir salotų su lietuvišku kumpiu. Jei jau vertinti maistą priekabiau, tai reikėtų pastebėti, kad lašiša salotose buvo šiek tiek perkepusi ir sausoka, na o padažus prie nachos norėtųsi gauti atskirai, kad terlionių būtų šiek tiek mažiau. Dar vienas labai svarbus dalykas, kuris užsidirba King & Mouse didžiulį pliusą – tap water (vanduo iš čiaupo). Tikrai nedaug vietų siūlomas toks menkniekis, bet žvelgiant mūsų akimis, tai labai svarbi detalė.

lašišinis Cezaris

lašišinis Cezaris

Apibendrinant, reikia pastebėti, kad King & Mouse tiks visom progom, tiek šventei, tiek ramiam ar romantiškam pasisedėjimui. Štai taip viskio baras, kuriam netrūksta nei gero aptarnavimo, nei skanių užkandžių, o svarbiausia – neblogo alaus, užsidirba du bokalus. Rekomenduojame visiems, užsukit – nepasigailėsit.

2 is 3 bokalai

King & Mouse feisbuko profilis.

Adresas: Trakų g. 2, Vilnius, Lietuva.

Darbo laikas:

P. 17:00-01:00
A. 17:00-01:00
T. 17:00-01:00
K. 17:00-01:00
P. 17:00-05:00
Š. 17:00-05:00
S. nedirba

Ką bendro turi Užkalnis, SEL’as ir beergeek’ai?

Papasakosiu jums trumpą istoriją, kuri nutiko vasarą. Naktį iš penktadienio į šeštadienį su draugų kompanija vaikščiojom po Vilnių. Vaikščiojom ne šiaip sau, vyko kultūros naktis. Aplankėm daug įvairiausių renginių. Didelį įspūdį paliko purple night, Dailės akademijos kiemelyje, nors ir nesupratom iš kur ten tas lietus. Dar labai patiko krikščioniškos muzikos grupės Ichthus koncertas prie Onos bažnyčios, nes atmosfera ten buvo labai smagi. Bet apie kultūros naktį reiktų rašyti atskirą postą.

Kultūros nakčiai einant į pabaigą nusprendėm kažkur prisėsti ir išlenkti po bokalą. Tuo metu buvom Vilniaus gatvėje, tai aplinkui buvo ne vienas baras, o dar ir Islandijos gatvė visai šalia. Pirmi pasirinkimai PianoMan ir Gringo, bet jie iškart atkrito, nes kompanija didelė ir pavargus. Reikėjo kažko kur galima būtų prisėsti. Pro vitrininius langus pamatėm, kad La Birra beveik tuščia. Ta vieta mums iš anksčiau nepatiko dėl keletos priežasčių: 1. Nes platų alaus asortimentą susiaurino ne itin išrankūs klientai; 2. Nes neskiria legendinio čekiško pilsnerio Budweiser Budvar, nuo amerikietiško lagerio budweiser. Nepaisant to pasukom link La Birros.

La Birros duris mum pastojo apsaugos darbuotojas, kuris tuo metu buvo labai užsiėmęs šnekėtis su draugu. Apsauginis buvo tikras budulis, taigi pagal visus tos kastos kanonus nusprendė pamandravoti. Iš atminties pamėginsiu atkurti pokalbį:
– Kiek metų, – paklausė budulis
– 23, – atsakė kolega beergeek’as
– Šian biški per daug išgėrėt, – metė kozirį budulis (iš dalies jis buvo teisus, prieš penkias valandas laukdami kitos draugų kompanijos dalies Špunkoj išgėrėm po pora bokalų IPA’os)
Po to sekė mano frazė: „rasim kur kitur pinigus išleisti“, tai nugirdęs apsauginis suglumo, turbūt suprato, jei taip ir toliau tai viršininkas neturės iš ko algos jam sumokėti…

Tai va, kaip Andrius Užkalnis nepageidaujamas tam tikrose kavinėse, kaip SEL’as nepageidaujamas tam tikruose kino teatruose, tai mes nepageidaujami La Birra’oje. Ir tokiu būdu La Birra papildė, dar niekur neskelbtą,  vietų, kurių niekad neaprašinėsim sąrašą:

  • Cozy – nes moteriškų manierų ir išvaizdos barmenas man pasiūlė eit į IKI ir nusipirkt ten Kalnapilio ar kokio kaimietiško gyvo ( jis taip suregavo į mano patarimą draugei neužsisakinėti Kronenbourg, nes jis prastas). Bet čia buvo prieš metus ar du, ten gal ir pasikeitė kas.
  • Senoji Kibininė – dėl požiūrio į klientus ir aptarnavimą.
  • La Birra – už pigius, ką tik iš zonos, apsauginius ir marozišką atmosferą. Galėtų imti pavyzdį iš PianoMan, kur apsaugos darbuotojai visą laik kultūringi ir malonūs.

Bambalynė

Pagaliau prisiruošėme aplankyti ir lietuviškesnį kampelį (prieš rašant šį straipsnį buvo aprašyti Gringo ir Alaus studija). Šį kartą svečiavomės Bambalynėje, alaus rūsyje, įsikūrusiame Vilniaus senamiestyje – stiklių g. 7 (darbo laikas: I ir VII – 11.00-22.00; II-IV – 11.00-24.00). Šią alaus vietą, nepaisant fakto, kad alaus atsigerti galite ir čia pat, vertinsime kaip parduotuvę, nes joje nerasite pilstomo alaus + ragaujant alų vietoje teks susimokėti vadinamąjį kamščio mokestį. Taigi, nekantraudamas pradedu. Prasiėję nuostabiomis Vilniaus senamiesčio gatvelėmis prieiname iškabą – „Bambalynė“. Nedvejodami lendam į bromą ir leidžiamės į daug žadantį alaus rūsį.

Bambalynės aplinka neleidžia pamiršti, kad dar prieš minutę ar kitą, žygiavome senamiesčio gatvelėmis – viskas dvelkia senove, senove iš gerosios pusės, tačiau panagrinėti interjerą plačiau galima ir vėliau, nes pirmiausia norisi užeiti į patalpą, kurioje akies kampeliu matome alaus šaldytuvus.

Alaus pasirinkimas

Pažvelgus į juos, lietuviškesnė vieta tampa visiškai lietuviška – užsienietiško alaus čia nerasite. Nepaisant fakto, kad alus tik iš Lietuvos, pasirinkimas čia toli gražu nėra mažas, Bambalynėje rasite apie 50 skirtingų mažųjų aludarių išvirtų alaus rūšių, tiesa šalia jų pamatysite ir LAG priklausančio Rinkuškių bravoro produkcijos. (alaus meniu).

Ką gi, kolegos išsirinko juodaragio ir šnekučio (Jovarų) alaus, kuriuo draugiškai dalinosi, aš užsisakiau butautų giros ir užkandžių. Visi išsirinkome taures ir nuėjome prie staliuko, kur skanaudami gėrimais, apžvelgėme aplinką. Kaip jau minėjau, kultūringa senovinė vintažinė aplinka sukuria nuostabią atmosferą. Kultūringa tikrąją to žodžio prasme. Bambalynė yra ta vieta kur niekam nebūtų keista jei jūs ateitumėte išgerti alaus bokalo ne su draugu, o su knyga. Yra keli maži staliukai su stalinėmis lempomis, kurie tyliai kviečia prisėsti būtent tokio tipo lankytojus. Parduotuvėje negali nepastebėti ypatingai didelio savininkų noro sukurti kuo jaukesnę aplinką. Šalia kaimiško alaus puikiai dera įvairiausios senovinės detalės iš Lietuvos dvarų ar šiaip ikimodernistinius laikus primenantys ąsočiai, puodai, moliniai bokalai, senovinės spintos ir t.t.

Kiek teko lankytis Bambalynėje, susidariau tokį įspūdį, kad klientai čia yra vertinami labai teisingai. Pasitinkama, bendraujama ir išlydima su šypsena veide, ant stalų visuomet rasite salyklo, kurio vakaro metu galėsite paskanauti. Prie įėjimo yra dedami tušti daugkartinio naudojimo flip-top tipo buteliukai, kurie nudžiugina dažną namūdinį aludarį.

Užkandžiai paliko gerą įspūdį. Užsisakę mix`ą prie alaus gavome 7 rūšis mėsos ir 3 sūrio, produktai ne iš pigiųjų kategorijos, tikrai skanūs, lietuviški skilandžiai, dešros ir kiti gardumynai. Kainų lygis čia ganėtinai aukštas, tačiau tai prisideda prie neypatingai laukiamų svečių atsijojimo.

Nepaisant didelio alaus pasirinkimo mums alaus parduotuvėje vis tik trūksta užsienietiško alaus. Iš kitos pusės, džiaugiames dideliu lietuviško alaus pasirinkimu ir aiškia parduotuvės koncepcija, galbūt ir geriau susitelkti ties viena vieta, čia jau spręsti savininkams. Bambalynė bendradarbiauja su daugybe Lietuvos aludarių, todėl vieni pirmųjų gauna butelines naujienas, kuriomis džiugina ir mus.

Parduotuvėje rasite nemokamą wi-fi, tačiau nerasite telefoninio ryšio, ar tai pliusas, ar minusas spręskite Jūs (kartais to ryšio su pasauliu nelabai ir reikia/norisi).

Viską apibendrinus – šauni vieta dalykiniams susitikimams, užsieniečio supažindinimui su lietuvišku alumi ar šiaip nusipirkti lietuviško alaus. Bambalynė nors ir būdama parduotuve, savo interjeru tikrai nenusileidžia restoranams ar barams, tai pagrindžia ir klientų noras ne vien tik nusipirkti alaus, bet ir susimokėjus butelio mokestį išgerti alaus prie stalo.

Verdiktas kurį priėmėme – du beergeek.lt buteliai neeilinei alaus parduotuvei, ačiū ir linkime didžiausios sėkmės einant pramintu taku.

Norėdami plačiau pasiskaityti apie barų gidą spauskite ČIA.

 

Herkus Kantas

Herkaus Kanto iškaba

Herkaus Kanto iškaba

Taip jau sutampa, kad pastaruosius penkerius ar net dešimt metų Lietuvos pajūryje žymiai dažniau lankausi žiemą, nei vasarą. Šie metai ir vėl netapo išimtimi. Po sesijos su draugais patraukėme link uostamiesčio. Tiesą šį kartą, pirmą ir tikiuosi ne paskutinį, į pajūrį važiavau ne tik savo malonumui, bet ir su misija, parašyti kokį atsiliepimą į blog‘ą. Galutinė mūsų maršruto stotelė vis dėlto buvo Palanga, o ne Klaipėda, todėl manau, kad blog‘o įrašui pasirinkau idealiausią variantą – apsilankiau Herkaus Kanto pub‘e. Važiuojant link Klaipėdos, automobilyje pasakojau draugams, kad lūkesčiai šiam pub‘ui tikrai nemaži. Deja, jau pačioje kelionės pradžioje susidūriau su mažyčiu nemalonumu. Norėdamas, kad atvykus į Herkų Kantą, laikas nebūtų sugaištas veltui, tikėjausi atlikti išankstinę staliuko rezervaciją, tačiau kontaktinis telefono numeris pateiktas feisbuko profilyje buvo išjungtas, tokia pati melodija suskambo ir pasiteiravus numerio informacijos telefonu. Tiesa, kaip ten sakoma, kas nerizikuoja – negeria alaus, ar kažkaip panašiai, todėl nusprendžiau nekreipti dėmesio į šį nepatogumą ir vis tiek pabandyti laimę, gal ir staliukas koks atsiras.

Pasistatę mašiną Klaipėdos senamiestyje, patraukėme link Herkaus Kanto užeigos. Nors uostamiesčio gatvės taip pat „nuostabiai valomos“ kaip ir sostinės, kelias neprailgo ir pub‘ą pavyko rasti be ilgesnių klajonių. Herkaus Kanto iškaba švietė iš toli, taigi, ir Jūs, jei sugalvosite ten užsukti, ją pastebėsite tikrai lengvai. Ir pati iškaba, mano meno nesužalotam žvilgsniui, pasirodė neprasta ir neįkyri, be jokių nereikalingų neoninių mirksiukų aka Las Vegas. Alinę galite rasti Kepėjų gatvėje, 17 numeriu pažymėtame name.

Praėję po iškabą sukame į dešinę ir ten pamatome įėjimą į pub‘ą. Herkus Kantas įsikūręs buvusiame druskos rūsyje, todėl pats įėjimas atrodo tikrai simpatiškai, plačios durys su ganėtinai žema stakta. Įžengus į vidų būsite priversti nusileisti keletą laiptelių žemyn ir pateksite į pagrindinę patalpą.

Nelabai ryšku, bet buvo ganėtinai vėlu ir "aparats" nekoks :)

Nelabai ryšku, bet buvo ganėtinai vėlu ir „aparats“ nekoks 🙂

Tenka pripažinti, interjeras iš pat pradžių nenustebino, pasirodė šiek tiek prėskas ir skurdokas. Tačiau tuomet akis užkliūva už baro, atkreipiu dėmesį į lubas ir sienų tapybą. Ganėtinai jauki atmosfera. Nudžiungu dar labiau, kaip pamatau, jog dėl staliukų trūkumo jaudinausi veltui – vietos yra – laisvi net trys pakankamai dideli stalai. Pasidaro šiek tiek keista, vietos net per daug. Pasirenkame galinį stalą netoli baro ir susėdame. Mus pasitikusi labai draugiška ir entuziastinga barmenė iškart prišoka ir pasiteirauja kokio alučio norėtumėm. Labai malonus aptarnavimas. Deja, Dundulio Gutstouto negauname, bet mums iškart pasiūlomas Dounkelis. Pasiimame tris bokalus, o vairuotoja pareiškia, kad nėra ištroškusi. Laukdami alaus, renkamės patiekalus. Užkandžių ir šaltųjų patiekalų asortimentas ganėtinai didelis, o štai ties karštaisiais patiekalais nurodoma, kad reikia klausti padavėjo. Kiekvienai dienai sudaromas vis naujas karštųjų patiekalų meniu uždeda pliusą. Ant mūsų stalo atkeliauja alutis. Užsisakome kiaulienos kepsniukų, keletą „buritų“ ir didelę lėkštę meksikietiškos sriubos, o kol laukiame karštųjų patiekalų, kirminui numarinti, pasiimame avinžirnių užtepėlę.

Belaukdami maisto smagiai šnekučiuojamės. Alinė po truputį pildosi. Sukuriama jauki atmosfera, tačiau ji pakankamai rami. Nors prisirinko jau veik pilnas pub‘as, bet tai netrukdo susišnekėti tarpusavyje. Malonu. Groja pakankamai rami muzika, lieka laiko apžvelgti interjerą detaliau. Nors akis ir nekliūna už nieko ypatingo, tačiau viskas atrodo sudėta į savo vietas – tarsi ten jau dūla šimtmečius. Baras gražus, neperkrautas, kiekvienas alaus kranas pažymėtas atitinkamai. Sienų tapyba, nors ir nelabai įmantri, bet graži, paprasta, šmaikšti ir galbūt sakyčiau, šiek tiek elegantiška. Padarau keletą nuotraukų.

Piešiniai ant sienos

Piešiniai ant sienų štai taip..

Tuomet dar kartą metu žvilgsnį į meniu. Nustembu, kai ten pamatau įrašytus abu naujus Shepherd Neame produktus, nors apie šią naujieną Herkaus Kanto feisbuko profilyje perskaičiau tos pačios dienos ryte. Paklausiu barmenės ar jie su kiekviena naujiena perspausdina meniu, man atsako, kad kartais taip, o kartais – ne.

Štai taip atrodo alaus pasirinkimas

Štai taip atrodo alaus pasirinkimas

Įvertinu alaus pasirinkimą – jis nėra stulbinantis, bet tikrai nenuviliantis, net sakyčiau labai geras. Pilstoma ir lietuviška, ir užsienio gamyklų produkcija, taip pat galima atrasti ir svečio alaus „on tap“, kas savaitę vis naujo. Butelinio alaus arsenalas – puikus. Čia puikuojasi ir mūsų aprašytas rūkytas alus, taip pat mūsų blog‘e minėti Chimay, naujieji Shepherd IPA ir Double Stout bei kt. Taigi, alaus pasirinkimui – riebus pliusas. Prisimenu, kad feisbuke buvau užmatęs, kad čia gaminamas ir firminis Kipro grogas – užsisakau taurę paragavimui.

Atkeliauja maistas. Išalkę po dienos kelionių, kimbame į savo patiekalus. Reiktų pastebėti, kad sriubos lėkštė milžiniška – turbūt didesnė nei patiekiama Sriubos restorane. Buritos draugiškai aštrios, ganėtinai skanios, o štai kepsniukai pasirodo – puikūs. Maistu visi liekame patenkinti ir čia, net nedvejodamas dedu pliusą. Tiesa, bevalgant į akis krito ganėtinai nemalonus dalykas. Nuo gražių skliautinių lubų ant priešais sėdėjusio draugo galvos byrėjo tinkas. Taigi, tas uždirba minusiuką, nors teko pastebėti, kad savininkai planuoja remontą, galbūt šią problemą sutvarkys. Atkeliavęs grogas palieką neblogą įspūdį.

Pasisotinę ir dar šiek tiek pailsėję susiruošiame į kelionę Palangos link. Bemokėdamas sąskaitą persimetu keliais žodžiais su pačiu Kipru ir Tomu, nusiperku abu Shepherd Neame ir keliauju savais keliais. Tiesa, mane perspėja, kad IPA gali ir nuvilti. Bet apie tai parašysiu degustacijoje.

Herkus Kantas pirmasis mūsų barų gido atstovas, kuriam nedvejodamas skyriau du bokalus (vertinimas čia). Nežinau ar mane įtakojo meilė Klaipėdai, ar ilga kelionė, o gal tiesiog pats pub‘as buvo be priekaištų, bet šis įvertinimas skiriamas be jokio avanso ir su pažadu, kad ten grįšim su pilnu beergeek‘o kolektyvu ir pažiūrėsim, galbūt ši alinė bus pirmoji įvertinta trimis bokalais. O kol kas sėkmės ir tęskit gerą darbą.

Alaus studija

Šį kartą aprašysime dar vieną Vilniaus barą, įsikūrusį Šiaurės miestelyje, Žukausko g. 20. Baras atsidarė 2010 metų pradžioje bei iš karto susilaukė didelio susidomėjimo dėl gausybės alaus rūšių. Šiame bare rasite vien tik užsienietišką alų, o kas džiugina dar labiau, dauguma jo yra pilstomas, šaldytuve yra tik kelios rūšys į butelius išpilstyto alaus.

Pirmą kartą atvykus į Žukausko g. 20, gali pasidaryti kiek neramu. Kaip ir matosi Erdinger skėčiai, lauko terasa, „Alaus studija“ iškaba virš surūdijusių metalinių durų, kurios „kviečia“ užeit į vidų, tačiau caro laikų pastatas itin nevilioja. Na, bet kaip byloja liaudies išmintis, nespręsk apie knygą pagal viršelį.

Interjero detalės

Manau, kad kiekvienas pasinaudojęs šiuo prietaru tikrai nesigailės, nes viduje pasitinka visai kitokie vaizdai. Užėjus pro duris nelabai žinai kur žiūrėti, nes ant kiekvieno kampo yra ką pamatyti. Ant sienos kabo motociklas, po kuriuo stovi senas pianinas, tolumoje marga baras su daugybe pasaulyje gerai žinomų alaus vardų. Toks vaizdas, kad jie tau sako: „nežiūrėk į tuos menkniekius, ateik ir pasiimk mane“. Eidamas prie baro vis tiek negali nepastebėti alaus padėkliukų kolekcijos, prožektorių, kurie kažkada buvo naudojami kino studijose, ant lubų išklijuotų laikraščių, alaus atributikos ir kitų skoningai išdėliotų niekučių. Naujas žmogus šiame bare atrodo lyg kinietis turistas, kuriam viskas atrodo taip neįprastai, viską butinai reikia nufotografuoti, apžiūrėti, paliesti.

 

Baras

Anksčiau ar vėliau ateina tas momentas kai atsiduri prie baro. Ką gi išsirinkti? Padėti gali milžiniškas stendas, ant kurio kreidutėmis užrašyta virš 20 alaus rūšių pavadinimų. Reikėtų pastebėti, kad ši alaus rūšių gausa yra protingai išdėstyta, kas alaus pasirinkimo procesą kiek supaprastina. Kairiajame stulpelyje: angliški, airiški, belgiški eliai, viduriniame: kvietiniai ir tamsūs alūs, o dešiniajame: šviesūs lageriai.

Išsirinkus alų, galima išsirinkti ir ką užkąsti. Maisto meniu šiame bare taip pat neliūdina, virtuvėje paruošiami tikrai neblogi hamburgeriai, yra bulvinių patiekalų, užkandos prie alaus, mėsos kepsnių, šonkauliukų, išsirinkti sau tinkamą patiekalą tikrai įmanoma, porcijos yra ganėtinai didelės, kainos taip pat nesikandžioja. Vienas kiek nepatogus dalykas, kad užsisakius maisto ir už jį susimokėjus vėliau gali kilti nesusipratimų. Pasitaiko tokių atvejų, kai barmenė tiesiog neranda žmogaus, pirkusio patiekalą, arba užsisakius to paties, pirmas patiekalą gauną žmogus užsisakęs jį po tavęs, o tu lieki laukti dar ilgiau.

Maisto meniu

Viskas iki šiol kaip ir gražu, tačiau priėjome aptarnavimo vertinimą. Barmenės yra savotiškai draugiškos, šypsosi, šoka, kartais padainuoja ir visa kita, tačiau tas draugiškumas dažniau pasireiškia tarp pačių barmenių, o ne klientų atžvilgiu. Dažnai gali pasijausti kaip bevertis klientas uždedantis naštą ant barmenės pečių. Kartais norisi ironiškai pasakyti „atsiprašau, kad atėjau nusipirkti alaus“. Aptarnaujantysis personalas yra pasitikintis savimi, kartais net gi per daug, susidaro toks įspūdis, kad tave aptarnauja baro „valdovė“. Norint išsikelti save į tokias aukštumas privalai žinoti bent elementarias žinias. Barmenės tikrai nėra kompetentingos, dažniau gali sulaukti paniekos ar kokio juokelio, nei normalaus, rimto, teisingo atsakymo į klausimą alaus tematika. Labai keista tokioje vietoje – alaus bare, kuris turi virš 20 rūšių pilstomo užsienietiško alaus, kuris vadinasi „alaus studija“ ir kuris iš tikrųjų atrodo labai patraukliai, matyti alaus pylimą naudojant „šaukšto“ technologiją. Atleiskite, bet tai tiesiog nesiderina su bendru šio baro vaizdu.

Alaus meniu.

Na, bet kokiu atveju, nusipirkus alaus ir atsisėdus prie stalo, gali jaukiai bendrauti su draugais. Didelę dalį atmosferos kuria patys klientai, kurių keliamas šurmulys, skatina aktyvesnį bendravimą. Fone groja gera, laiko patikrinta muzika. Dauguma lankytojų yra pastovūs, tai yra suprantama, nes baro lokacija nėra tokia, į kurią gali užklysti netyčia. Tiesa, einant į šį barą savaitgalį, nebloga mintis būtų rezervuotis staliuką ir padaryti tai patarčiau diena ar dviem prieš, nes kitu atveju, gali tekti atsisakyti malonumo prisėsti.

Viską apibendrinus, čia yra jauku, gausybė alaus rūšių leidžia išsirinkti tos dienos nuotaiką atspindintį ar šiaip mėgstamą alų. Iš dar nepaminėtų dalykų – yra projektorius, galima žiūrėti sportą, tačiau į tai baras nekreipia per daug dėmesio. Galiu teigti, kad tai yra vienas mano mėgstamiausių alaus barų Vilniuje.

O vertinimas yra toks: Šio baro lankomumą neabejotinai kelia alaus rūšių gausa bei puiki atmosfera, šioje vietoje sunku kažką ir be prikišti, tačiau aptarnaujantysis personalas tikrai nuvilia. Barmenės neturėtų labai įsižeisti, jų darbą įvertinau griežtokai, nes šis baras yra aukštesnio lygio, jame tiesiog būtinos alaus žinios ir šiltas aptarnavimas. Negaliu teigti, kad aptarnavimas prastas kiekvieno mano apsilankymo metu, tačiau personalas turėtų sutikti, kad pasitaiko atvejų, kai į klientą yra žiūrima ne taip kaip derėtų, o dėl turimų alaus žinių ginčytis taip pat nelabai galėtų.

Skiriant bokalus, visi trys vienareikšmiškai skyrėme po vieną bokalą, na o aš, galiu pridurti, kad man labai gaila dėl tokio įvertinimo, nes šis baras yra vertas dviejų bokalų, tačiau aptarnaujantysis personalas tiek skirti neleidžia.

BeerGeek.lt įvertinimas

Norėdami plačiau pasiskaityti apie barų gidą spauskite ČIA

Gringo

Įėjimas į pubą

Pagaliau išaušo diena, kai startuojame su pirmuoju baro aprašymu. Prie starto linijos – „Gringo“, baras, kuriame ne retai apsilankome pažiūrėti futbolo, krepšinio ar kito sporto. Taip jau sutapo, kad seniai planavome pradėti barų gido kategoriją, o šiandien (spalio 11d. ketvirtadienį) vyko pirmosios eurolygos varžybos tarp amžinų Lietuvos krepšinio pasaulio priešų – Maskvos CSKA ir vėl į aukščiausio lygio krepšinį sugrįžusio Vilniaus Lietuvos ryto. Ketvirtadienį Vilniuje susiklostė gana idomi situacija, nes daugelis sporto barų rodė mūšį tarp Kauno Žalgirio ir komandos, kurios pavadinimo nei nepamenu,  taigi ilgai nesvarstę nusprendėme, kad tokia proga „Gringo“, kuris išliko Vilniaus baru ir rodė šio miesto krepšinio komandos varžybas, nusipelno būti pirmasis, kurį aprašysime. Iš tiesų lankytis šiame bare pradėjome dar tais laikais kai jis buvo įsikūręs Klaipėdos gatvėje, taigi šiame straipsnyje rasite ir mūsų minčių apie „Gringo“ pasikeitimus, kurie įvyko pasikeitus lokacijos vietai, taip pat nemažai vertinimų pasireikš per sporto prizmę, nes vis tik šis baras gimė kaip sporto baras.

Naujasis „Gringo“, kuris nėra jau toks ir naujas, įsikūręs Vilniaus g. 31, tai dar vienas malonus sutapimas žiūrint Vilniaus Lietuvos ryto varžybas. Kaip jau minėjau apsilankėme ten ketvirtadienį, apie 18h 30min ir užsibuvome iki maždaug 22h 30 min.

Vos tik įėję pro „Gringo“ duris, pastebime interjerą, kuriame Portugalijos bei Didžiosios Britanijos vėliavos, įvairiausi žemėlapiai, vyno bačkos panaudotos kaip stalai, daugybė žinomų žmonių nuotraukų ir kitų mažų niekučių, kurie barui suteikia jaukumo ir daro jį idomesniu. Baras kvepia „old school`u“. Meniu galite pasiskaityti ant sienos, kuri skoningai išmarginta įvairių spalvų kreidutėmis.

Spalvingas baro interjeras

Kalbant apie meniu, dėmesį patraukia gana didelis gėrimų pasirinkimas, deja Guinness prekiniu ženklu papuošta lentutė yra gana maža lyginant su „long drinkais“, „shotais“, kitais alkoholiniais ar nealkoholiniais gėrimais. Taigi alaus mėgėjas šiame bare ras vos 6 alaus rūšis: kvietinis Tucher, Pilsner Urquell, Stella Artois ir Heineken šviesieji lageriai bei Guinness stautas ir Krusovice tamsus alus. Maisto meniu rasite tik užkandžius, tarp kurių puikūs, „home made“ sumuštinukai su višitena ar lašiša, labiau siūlyčiau vištieną.

Meniu lentutės

Aptarnavimas, kurį vertiname ne vien tik iš vieno pasibūvimo, yra adekvatus baro pobūdžiui. Bare dirba draugiškas, linksmas, jaunatviškas kolektyvas, barmenų ar barmenių veiduose neteko matyti nuovargio, užsiknisimo. Barmenai gerai žino savo parduodamus produktus, gali suteikti bent minimalią informaciją apie juos. Gana svarbus pliusas, kad alus pilstomas į būtent jam skirtus bokalus, o jei tuo metu bokalų nėra tai į neutralius, stilių atitinkančius bokalus (bent jau kiek man teko matyti). Taip pat niekur Lietuvoje neteko matyti, kad užsisakius Guinnesso bokalą ant putos suformuojamas dobilas.

Baras kuria neįpareigojančią, neformalią atmosferą, susidaro toks įspūdis, kad šiame bare nesulauksi kreivų žvilgsnių į jį atėjęs nei su kostiumu, nei su laisvalaikio apranga. Būti bare malonu, bent jau darbo dieną jautiesi gerai, atsipalaidavęs, tačiau į šį barą atėjus savaitgalį gali pasijausti kiek kitaip, galbūt kaip tikrasis gringo (Lotynų Amerikoje gringo terminu apibūdinamas baltaodis užsienietis, kuris kalba anglų ar kita kalba nei kiek nepanašia į ispanų ar portugalų) skirtumas tik tas, kad esi lietuvis Lietuvoje ir kalbi lietuviškai, bet vis tik pasijusti gali kaip užsienyje. Taigi savaitgalį „Gringo“ būtų priimtinas variantas, tačiau tik tuo atveju jei jūs pasiruošę būti sausakimšoje erdvėje, nes retą savaitgalį rasite kur prisėsti. Tai skatina bendravimą su nepažįstamais, tais pačiais užsieniečiais, tačiau jei norite pabūti, pabendrauti su sava kompanija, siūlytumėme rinktis kitą barą.

Nuotraukos kokybė ne pati geriausia, tačiau dobilą ant alaus putos įžvelgti įmanoma.

Viską apibendrinus, mes šį barą aplankome gana dažnai, todėl natūralu, kad šioje vietoje yra kažkas tokio, dėl ko verta ją aplankyti. Turiu pastebėti, kad seniau, kai „Gringo“ buvo įsikūręs Klaipėdos gatvėje, šį barą galima buvo vadinti sporto baru. Nuolat rodydavo sportą, sienos buvo išpaišytos įvairiausiomis turnyrinėmis lentelėmis, rezultatais, kas prisidėdavo prie puikios atmosferos futbolo ar krepšinio žiūrėjimui. Persikėlus į Vilniaus gatvę, „Gringo“ pasidarė labiau „social pub“, dauguma lankytojų pažįsta vieni kitus, žmonės yra panašių pažiūrų. Sportas pasistūmėjo kiek atokiau, tačiau visiškai neliko apleistas, dažniausiai per TV ekranus rodomas futbolas, tačiau tos atmosferos nebeliko, atėjus pažiūrėti eurolygos varžybų, krepšinį žiūrėjome mes ir dar pora staliukų, kiti tiesiog bendravo, šnekučiavosi (netikiu, kad visas Vilnius kituose baruose žiūrėjo žalgirį). Tačiau ir šiai dienai sportą Gringo bare gali pažiūrėti šaunioje atmosferoje, tik pasirinkti teks el clasico ar idomesnius Anglijos futbolo mačus, tiesa ir dauguma žiūrovų tuomet būna kitataučiai. Čia reikėtų pridurti, kad dauguma užsieniečių yra kultūringi, norintys bendrauti ir atmosferos bare negadina, net gi priešingai, ją paverčia tikresne, natūralu, kad ispanui Barcelonos ar Madrido Real varžybos kraują užkaitins labiau nei lietuvaičiui, kuris tiesiog stebi gražų futbolo spektaklį ir mėgaujasi alumi ar kitu gėrimu.

Taigi galiausiai priėjome prie vertinimo. Mums šiame bare norėtųsi bent kiek platesnio alaus asortimento, bare gali nusipirkti tiek lagerio, tiek kvietinio, tiek stouto, tačiau baras, kuris save vadina pub`u galėtų pasiūlyti ir daugiau (nei 6  alaus rūšis), ypač nepakenktų britiški eliai. Tačiau nepaisant gana siauro alaus asortimento, barmenų aptarnavimas, šaunus interjeras ir puiki atmosfera kviečia užsukti čia dar kartą. Įteikinėjant Beergeek.lt bokalus klausimų nekilo, visi vienareikšmiškai „Gringo“ barui suteikėme po vieną bokalą. Manome, kad ši vieta yra verta dėmesio, tačiau negalėtume šio baro apibūdinti kaip ypatingo, kurio neaplankius gali gailėtis pusę savo gyvenimo.

BeerGeek.lt įvertinimas

Primename, kad vienas bokalas iš trijų yra labai geras įvertinimas, norėdami plačiau pasiskaityti apie barų gidą spauskite ČIA.

Barų Gidas

Spock says hello to fine beer

Išaušo diena, kai savo tinklaraštį papildysime dar viena kategorija. Kategoriją pavadinome „barų gidu“. Imtis šios idėjos mus įkvėpė organizacija Camra. Patį barų gido formatą pasirinkome panašų į Michelin guide. Barus vertinsime bokalais, restoranus – taurėmis, o pilstyklas ir parduotuves – buteliais. Aprašysime visas, bet apdovanosime tik dėmesio vertas alaus vietas. Viena taure/bokalas/butelis reiškia, kad vieta yra rekomenduotina aplankyti, dvi – neeilinė vieta, trys – išskirtinė vieta.

Pačios idėjos tikslas – susipažinti su dar neatrastom alaus vietom ir tuo pačiu rekomenduoti (arba ne) tas vietas Jums. Vertinimo principas – nelyginti barų tarpusavy, o apdovanoti visus dėmesio vertus barus. Baruose, kuriuos apdovanosime, įvertinimai gali kisti, nes juos lankysime ypač dažnai. Barai, kurie apdovanojimo negaus, ko gero irgi sulauks antro šanso, nebent bus visiškos skylės.

Pateiksiu sąrašą vietų, šovusių dabar į galvą, kurias tikrai aplankysim:

VILNIUS

KLAIPĖDA

Sąrašas tikrai nėra galutinis, tiesiog daugiau vietų šiuo metu neprisiminiau. Būtų malonu sulaukti skaitytojų rekomendacijų ir prašymų, suprantame, kad yra šaunių vietų, kurių mes nežinome, bet LABAI norime sužinoti. Pagrinde aprašysime Vilniaus barus, bet esant progai nepraleisime ir kitų miestų barų.

Labiausiai dėmesį kreipsime į alaus asortimentą ir pateikimą. Toliau prioritetų tvarka: maistas (jei tai restoranas), aptarnavimas, atmosfera ir t.t. Ką mes mėgstame? Mėgstame kultūringą personalą. Personalą, kuris gerai išmano produktus, kuriuos parduoda, sugeba patarti ir atsakyti į esminius, paprastus klausimus. Mes mėgstame sveiką ir besišypsantį, o nekenčiame sergančio, susiraukusio ar galų gale užsi-pyst-usio po 12 valandų darbo dienos personalo. Nemėgstame nešvarių ar dėl kitų priežasčių netinkamų taurių. Esame alergiški, putos nugriebimui šaukšto pagalba.

Vieną barą aplankysime jau šiandien, taigi artimiausiu metu tikėkitės apžvalgos.

Scroll to top